【全　て　定　食】

能登天然寒ブリ刺身（さくさくアジフライ付） 養殖モノとの違いは誰にでも解かる差が有ります！ブランド力日本一の「ひみ寒ぶり」に負けない為に船上活〆処理の鮮度極上の品です！冷たい荒波にもまれて脂がたっぷり乗った旬の寒ブリ。10kg超をもってして初めて「ブリ」と呼べる「寒ブリ」モチロン旭屋では本日11.7kgの「能登寒ブリ」をご用意！（石川県七尾産直送）	現金特価 2480円 本日は 1２．７kg
極上活カワハギ刺身（さくさくアジフライ付） 活きたまま入荷！秋〜冬の間、カワハギは肝をたっぷりと太らします。この肝が絶品で、身で濃厚な甘い肝を巻いて食べると、その甘味や旨みでもう至福の瞬間です。正に「海のフォアグラ」という感じで身も心も蕩けてしまいますよ。勿論、お酒のツマミには最高の珍味です(愛媛県宇和島産直送)	現金特価 2680円
とろサワラ刺身（さくさくアジフライ） 三重県鳥羽答志島のブランドサワラです。フィッシュアナライザーで体脂肪を測定し、18%以上とたっぷり脂（通常のサワラの倍以上）と旨みの乗ったサワラの皮目を強火で焦がしてお出しします(焼霜造りと言います)表面の脂が溶け出し、皮目の香ばしさとあいまって最高に美味!カツオのたたきなど目じゃない美味しさ。船上で活け〆・神経抜きされているので鮮度も最高のモノ です(三重県答志島産)	現金特価 2480円
壱岐一本釣りメダイ刺身（さくさくアジフライ） 長崎県壱岐・石田漁協のブランドメダイです。他の産地のモノに比べて脂の乗り、 旨味の強さそして食感まで別物で築地でも「別格のメダイ」として扱われる高級品です。一本釣りで丁寧に水揚げされて、魚体の良いモノだけを選別し船上で活け〆・神経抜きされているので鮮度も最高のモノ 。美味いのも当然です(長崎県壱岐産)	現金特価 2280円
新物特大カキフライ（ナス焼き付） 今年の新物生カキが入荷してきました！旭屋のカキフライは本当に「カキ好き」には一発でわかる甘味と美味しさを備えています。網崎さんの育てる牡蠣は恵まれた自然環境が織り成し、養殖方法にも研鑽を積まれた極上の牡蠣。それをフライにしてギュッと閉じ込めました (広島県草津産直送)	現金特価 2280円 単品:680円/粒 承ります