北海道函館市のＪＲ函館駅近くの「函館朝市」にある「北海道ファーム」の「イカスミソフトクリーム」
２０１４（平成２６）年１０月３１日
北海道函館市は、イカの水揚げが極めて多いところとして知られています。
その名産のイカを使った食品として、２０１４（平成２６）年１０月２日北海道函館市の「ラッキーピエロ」ベイエリア本店の「土方歳三ホタテバーガー」と「いか踊りバーガー」と、２０１４（平成２６）年１０月３１日北海道函館市の市電「十字街」停留所近くの「宮原かまぼこ本店」の「いか浜焼」と「玉ねぎ揚げ」と「ほたてちぎり揚げ」をご紹介しています。
今回は、その名産のイカが敵の目をくらますために煙幕として吹き出す「イカスミ」を使った「イカスミソフトクリーム」をご紹介します。
購入できる場所は、ＪＲ函館駅のすぐ近くの「函館朝市」の一番奥に行ったところにある「北海道ファーム」の売店です。
生ウニ丼で有名な「むらかみ」食堂の隣にあります。
「イカスミソフトクリーム」は、イカスミのように真っ黒ではなく、淡いセピア色をしています。
「イカスミソフトクリーム」は、添加物等を一切使用しない搾りたて牛乳１００％を使用して、濃厚なのに後味がサッパリした甘さで、ほんのりイカスミの風味がする美味しいソフトクリームです。
「イカスミソフトクリーム」は、１個３１５円です。
「北海道ファーム」の電話番号は、０１３８－２３－３５２０です。
なお、「イカスミ」については、２０１４（平成２６）年１０月３日北海道函館市の「パン工房元町ボン・パン」の「がごめ昆布（こんぶ）あんぱん」と「イカスミあんぱん」と「ワインあんぱん」と、２０１４（平成２６）年４月９日北海道厚岸（あっけし）町の「高島食品」の「イカスミカレー」と、２０１４（平成２６）年１０月３日富山県富山市の「えびよね」の富山県の珍味「イカの黒作り（くろづくり）」（イカスミ）でご紹介しています。
