福島県二本松市の「井上商店」の「玉羊羹（たまようかん）」

２０１４（平成２６）年９月２５日

　福島県二本松市にある創業明治１０年の老舗菓子舗の「井上商店」が製造・販売している「玉羊羹」をご紹介します。

　井上商店の「玉羊羹」は、福島県二本松産の小豆を自家製餡して丹念に練り上げ、ゴムの袋に１個１個手詰めで玉型（球形）に作り上げた珍しい羊羹です。

　ゴムの袋に小豆餡を入れた羊羹は、二本松にしかないようです。

　「玉羊羹」は、付属の爪楊枝の先でちょっとゴムの袋を刺（さ）せば、アッという間にゴムの袋がグルリと剥（む）けて丸い練羊羹が出てきます。

　「玉羊羹」は、しっかり練り込まれたレベルの高い適度な甘さの美味しい練羊羹です。

　「玉羊羹」は、６個入り６４８円です。

　購入した場所は、東北自動車道安達太良サービスエリア上り線売店（電話番号０２４３－３３－１１５１）です。

　製造者は、有限会社井上商店（電話番号０２４３－２３－５８５８）です。

　「玉羊羹」と同じようにゴムの袋に包まれているチーズを、２０１４（平成２６）年１月１７日北海道の牧家（ぼっか）の「白いプリン」でご紹介しています。