神戸のパン屋さんの「サ・マーシュ」の「ミニバケット」と「クルミ入りミニバケット」

２０１３（平成２５）年１１月１１日

　神戸はそれだけでなくパンもとてもおいしい街です。

　美味しいパン屋さんが沢山ある中でも最近注目されているのが「サ・マーシュ」というパン屋さんです。

　「サ・マーシュ」は、三宮の名店「ブランジュリーコム・シノワ」で研鑽を重ねた西川シェフが２０１０年にオープンした店で、天然酵母を使用したハード系のパンをはじめ約１００種類のパンを作っています。

　私が食べてとても美味しかったのは、どっしりとした重量感のあるミニバケットと、ミニバケットにたっぷりクルミが入っているパンでした。

　麦の香りの香ばしさ、麦の酸み、そしてクルミの香ばしさが絶妙でした。

　サ・マーシュの電話番号は、０７８－７６３－１１１１です。