酒田市の「小松屋」の「ふなはこび」

　山形県酒田市の老舗の御菓子司「小松屋」のことは，２０１２（平成２４）年４月２７日酒田市の小松屋の「呉竹最中」で御紹介しました。

　今年広島で開催された第２６回全国菓子大博覧会において，「小松屋」の酒田湊北前船「ふなはこび」が名誉総裁賞（文化部門）を受賞しました。

　「ふなはこび」は，欧州の焼き菓子フィナンシェに小豆と庄内米（はえぬき）を使用した米粉を加えてモチモチ感のある，小豆の風味，そして，バターとアーモンドの風味もする美味しい船の形のお菓子です。

　江戸時代北前船で栄えた港町酒田にちなんだお菓子です。

　「ふなはこび」は，１個１０５円です。

　小松屋本店の電話番号は，０２３４－２２－５１５１です。