穂高岳の天空で食べる西穂山荘の「西穂ラーメン」

　今回山仲間と西穂高岳に登るために，西穂高岳登山の基地となる西穂山荘に宿泊しました。（１泊２食付９０００円）

　その西穂山荘の別館のレストハウスで提供してくれる「西穂ラーメン」が旨いと評判で，テレビでも再三取りあげられたとのことです。

　西穂山荘は，長野県の上高地から３時間半の登りで，岐阜県側の奥飛騨温泉の新穂高ロープウエイに乗り終点の西穂高口からは１時間半の登りです。

　西穂山荘は標高が２３８５メートルのところにあり，お湯の沸点が９２～９３度で太い麺では芯が残るため極細麺を使用していて，たったの１分１０秒で茹で上がるとのことです。

　スープも，鶏，豚，野菜の旨みに更に飛騨牛肉を炊き込んだ贅沢な濃厚スープです。

　そして，昔懐かしい中華そばの風味です。

　登山でたっぷり汗をかいた後に標高２３８５メートルの天空で穂高の山々を眺めながら食べる「西穂ラーメン」は格別の味わいです。

　「西穂ラーメン」は西穂山荘のレストハウスで９００円です。

　また，お土産用としてパックにして西穂山荘のレストハウスで販売していて醤油味，味噌味とも１袋２食入りで７００円です。

　購入したのは西穂山荘で，電話番号は，０２６３－９５－２５０６です。

　販売者はＷサミット株式会社で，電話番号は０２６３－３２－３３７５です。