酒田市の庄内麩を使用した「ふうふる」
２０１３（平成２５）年６月２２日
山形県庄内地方は，昔から庄内麩が有名です。
庄内麩は，小麦グルテンを使って焼きあげたもので色々の形があります。
今回は，その庄内麩を使用したサクゝした食感が楽しめる香ばしいパイのようなあっさりした甘さのお菓子「ふうふる」を，遊佐町の道の駅鳥海（ふらっと）（電話番号０２３４－７１－７２２２），と酒田市の山居倉庫の「夢の倶楽」（電話番号０２３４－２２－１２２３）で見つけました。
「ふうふる」には，砂糖味と塩味があります。
「ふうふる」は，砂糖味が８枚入りで２９０円です。
塩味は５枚入りで２９０円です。
製造者はマルトモで，電話番号は，０２３４－６２－２４２４です。
