フィリピンでは紫芋の事を「ウベ」と言います。
紫芋は最近は日本でも南の方で栽培されています。
フィリピンで「ウベ」を使った「ウベケーキ」を食べました。
「ウベ」の紫色が特徴的なケーキで,芋の風味が味わえる美味しいケーキでした。