群馬県桐生市の「ひもかわうどん」の「ふる川」
２０１２（平成２４）年１０月２０日
群馬県は本州一の小麦の名産地だそうです。
「ひもかわうどん」は，桐生市周辺で愛されているご当地麺で，名古屋名物のきしめんの３倍くらいはある超巾広麺（約１０ｃｍ）でボリューム感もあります。
薄くてつるんとした柔らかいのどごしともちもちした食感が特徴です。
めん処酒処ふる川（暮六つ相生店 電話番号０２７７－４７－８１９０）で「しめじ南蛮つけ汁ひもかわ」（８３０円）を食べました。
ひもかわの独特の食感を楽しむことが出来ました。
