庄内浜の「とび魚焼干し」と「飛魚あごだしぱっく」（山形県鶴岡市）

２０１２（平成２４）年６月２３日

　「飛び魚」が水上に飛び出して滑空することからその名前がつき，九州や日本海側では「アゴ」と呼ばれており，「とび魚」の焼き干しからとても良いダシが出ることを前のブログの「日本海のとび魚だしつゆ」のところで書きました。

　そのところで書いた「とび魚焼干し」の現物を購入しました。

　そのまま食べられるので酒の肴にぴったりです。

　「とび魚焼干し」１袋５３０円です。

　また，飛び魚（別名「アゴ」）のだしを手軽にとれる「飛魚あごだしぱっく」も購入しました。

　「飛魚あごだしぱっく」１２袋入りで６３０円です。

　いずれも「道の駅あつみ・しゃりん」（０２３５－４４－３２１１）で購入しました。

　そして，いずれも販売者は栗商で，電話番号は０２３５－２５－３９１２です。