栃木県那須町高久甲にあります「那須高原今牧場チーズ工房」が生産・販売しています、山羊乳でつくるチーズで、ピラミッドのような四角錐（しかくすい）の形状で上部が平らで、チーズの周りに木炭を塗布したフランス伝統のシェーブルチーズの山羊熟成チーズ「茶臼岳」（茶臼岳）（シェーブルチーズ）（山羊乳のチーズ）（山羊）（チーズ）（クリーム）（ミルク・牛乳）（塩）（木炭）（那須高原今牧場）（那須高原）（高久甲）（那須町）（栃木県）（安全安心）（期間限定・季節限定）

２０２６（令和８）年１月２８日

「やぎチーズ今回は、栃木県那須町高久甲にあります「那須高原今牧場」が生産・販売しています、山羊乳で作るシェーブルチーズの山羊熟成チーズ「茶臼岳」をご紹介します。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、山羊乳で作るチーズです。

フランスでは「山羊」をシェーブルというようなので、山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、シェーブルチーズです。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、山羊乳でつくるチーズで、ピラミッドのような四角錐（しかくすい）の形状で上部が平らで周りに木炭を塗布したフランス伝統のシェーブルチーズです。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、牛乳製チーズに比べ、白く、穏やかな香りと独特の爽やかな酸味とふくよかなコクが特徴の美味しいチーズです。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、ジャパンチーズアワードで金賞や銀賞を受賞しました。

そして、山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、JAL国際線ファーストクラスの機内食に何度も採用されているとのことです。

「茶臼岳」の原材料は、生山羊乳（栃木県産）、食塩、木灰です。

「茶臼岳」は、原材料を吟味した良質な山羊乳で作るナチュラルチーズで、安全安心なチーズです。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、山羊乳の採取量が少ないことから希少で数量限定になるようです。５月から１１月までの季節限定チーズです。

山羊熟成チーズ「茶臼岳」は、１個２４００円です。

栃木県那須町高久甲にあります「那須高原今牧場チーズ工房」の電話番号は、０２８７－７４－２５８０です。