白鷹町のえびな菓子舗の「ごんぼ一饅」 （ごぼう・ゴボウ）
２０１２（平成２４）年4月２５日
山形県白鷹町のえびな菓子舗はくるみゆべしが美味しいことで有名です。
そのえびな菓子舗が白鷹町特産品開発プロジェクト商品としてつくったのが，地域特産の岡の台ごんぼ（ごぼうのことです。）を練り込んだ香り高いカリントウ風揚げ饅頭です。
それが「ごんぼ一饅」です。
小豆あんにごぼうの甘露煮を入れ，まんじゅうの皮にもごぼうの粉ときざみを入れはえぬき米粉でさっくりと米油で揚げてあります。
ごぼうの香りとカリッと揚がった饅頭の甘い食感が良いです。
「ごんぼ一饅」は１個８４円です。
ちなみに「くるみゆべし」は１個１１０円です。
えびな菓子舗の電話番号は０２３８－８５－２０２５です。
以上
