小国町「麺屋雪国」の「辛ミソチャーシューメン」（ラ－メン・中華そば）
２０１２（平成２４）年３月１７日
小国町の米坂線沼沢駅近くの国道１１３号線のトンネルを抜けるとそこに「麺屋雪国」があります。
店の前に広大な駐車スペースがあり，沢山の大型トラックが駐車して運転手さん達が「麺屋雪国」のラーメンを食べています。
「麺屋雪国」のラーメンのスープは，飯豊山系の伏流水を仕込み水にして，魚介系スープと肉系スープの２種類のスープを直前にブレンドして出してくれます。
私はふんぱつして辛ミソチャーシューメン（１１００円）を頼みました。
ミソの風味がしっかりしている穏やかな味のミソラーメンで美味しかったです。
肉系スープの味より魚介系スープの味が少しまさっているような感じです。麺も中太で札幌ラーメンのような極太ではなく食べやすいです。
自家製チャーシューはとろとろに柔らかくとても美味しいです。
辛味噌の辛みがアクセントとなり，あっという間に食べ終わりました。身体が温かくなりました。
「麺屋雪国」の住所は小国町沼沢８６０－６，電話番号は０２３８－６３－２４４５です。
以上
