田んぼの稲穂からお米まで
１、稲刈り　（稲をコンバインで刈取りモミにします。）
２、乾燥　（水分量25%程度の籾を15%に乾燥します。）
３、調整
４、貯蔵
　玄米で食べた方が栄養価は高いですが、味は、白米に勝りません。消化吸収も精白米の方が良いそうです。 　食味を出来るだけ落とさない様、出荷直前に低温精米機にて低温、艶づき精米しています。（3分搗き・5分搗き・7分搗き・白米・無洗米より選択出来ます。）精米・玄米共色彩選別機にて、着色米や異物を取り除いてから出荷します。