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★15.3.6更新★
環境活動学習懇談会を開催しました
◇日 時 ： ２０１５年２月２６日 （木曜日） １０：００～１２：００
◇会 場 ： ユーコープしずおか県本部 会議室 （静岡市葵区呉服町）
◇参加者 ： １２名 （生活クラブ２名、ユーコープ５名、県連３名、講師２名）
今年で７回目となる環境活動学習懇談会です。今年はテーマを「食品の廃棄を考える－食品
ロス削減に向けて－」として開催しました。
講師を、関東農政局静岡地域センター食品産業チームの花村幸伸氏と青木浩芳氏に
依頼しました。日本は先進国の中でも食品自給率が最低水準で、約６割を輸入している
のにもかかわらず、年間１７００万トンの食糧廃棄物があり、「食品ロス」が５００～８００万トン
含まれているとのこと。食品ロス削減に向けて食品業界の納品期限見直しや賞味期限
延長の試み、レストランでのドギーバッグの推進、フードバンクへの寄付などいろいろな
取り組みが紹介されました。
家庭でも、余分な物は買わない。しっかり使い切る。水分を減らして捨てる。この「使いきり」
「食べきり」「水切り」の３きり運動は消費者としての責務だと学習しました。各生協や家庭での
環境保全活動について、参加者から意見が出され、活動交流が行われました。
関東農政局の講師の方々 |
懇談会の様子 |
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